Ac. Alfalipoico Acido butirrico Acido ellagico Acido gallico Ac. glutarico Ac. idrossicitrico Acido laurico Acido ursolico

Agaritina

Ajoene

Allicina

Anetolo

Apigenina

Astaxantina Betaglucani Caffeina Calvacina Capsaicina Carnosolo Cineolo Crambene Creosolo
Cumarina Curcumina Daucolo Delfinidina Diallil-solfuro Diallyl disulfide Docetaxel Emodina EGC3G Ergone Estragolo
Eucaliptolo Eugenolo Fellandrene Flavonoidi Fosfoserina Fucoidano Fucoxantina Genisteina Geraniolo Gingerolo Glicochinina
Grifolan Glutammato Hispolon indolo Inositolo Inulina Irinotecano Lattoferrina Lattosio Lecitina Lectina
Lentinano Licopene Limonene Luteina-Zeaxantin Luteolina Maltosio Omega3/6/9 Pinene Podofillotossina Polidatina Polifenoli
Proantocianidin PSK (Krestin) PSP Quercetina Resveratrolo Rutina Saccarosio Schizophyllan Sulforafano Sulforane Tannino
Teanina Teobromina Terpineolo Timolo              

Acido Gallico

Formula struttura Ac. Gallico

La formula chimica è C6H2(OH)3COOH. L'acido gallico o acido triidrossibenzoico è un acido organico contenuto in molti prodotti di origine vegetale. Tra i fenoli di origine naturale rientra nella categoria degli acidi fenolici; ha azione antiossidante. Il suo nome ha origine dalle galle, escrescenze che si formano sulle foglie o sui rami dei vegetali, dovute alla parassitosi di funghi, batteri, insetti o acari. L'acido gallico è prodotto dalla pianta per combattere la proliferazione cellulare. È comune nelle specie vegetali legnose, presente in forma solubile come estere dell'acido chinico o legato a glucosio nei gallotannini. Oltre a trovarsi nelle foglie e nelle radici di alcune piante si trova anche nei semi e nei frutti come le olive, ed è per questo uno dei polifenoli contenuti nell'olio d'oliva. Si trova anche in more, lamponi, fragole e mango. In campo medico, l'acido gallico è un potente antiemorragico ed è utilizzato nei casi di menorragia. Alcuni suoi esteri (etilico, propilico, ottilico, ecc.) sono ampiamente utilizzati come conservanti alimentari ad azione antiossidante.


L'acido gallico, un comune fenolo nella dieta, protegge da danni  indotti al DNA da una dieta ricca di grassi
Lo scopo di questo studio è stato quello di scoprire se l' acido gallico (GA), un fenolo comunemente presente negli alimenti vegetali, previene il danno  indotto al DNA dall'obesità, che svolge un ruolo chiave nell'induzione del cancro associato al sovrappeso. A tale fine sono stati studiati due gruppi di topi C57BL6/J maschi e femmine, un gruppo è stato nutrito con una dieta povera di grassi, l'altro con una dieta ricca di grassi (HFD). Il gruppo HFD ha ricevuto diverse dosi di acido gallico (0, 2,6-20 mg/kg di peso corporeo/giorno) nell'acqua da bere per 1 settimana. Successivamente, le alterazioni della stabilità genetica nel sangue e negli organi interni sono state monitorate in saggi di elettroforesi su gel a singola cella. Per chiarire i meccanismi molecolari sottostanti: sono state monitorate le basi del DNA ossidato, le alterazioni dello stato redox, il metabolismo dei lipidi e del glucosio, i livelli di citochine e l'attività epatica di NF-κB.
RISULTATI:I topi nutriti con HFD avevano pesi corporei più elevati; aumento del danno al DNA e ossidazione delle basi del DNA. Il danno è stato rilevato nel colon, nel fegato e nel cervello ma non nel sangue e nel tessuto adiposo bianco. Inoltre, in questo gruppo sono state osservate elevate concentrazioni di insulina, glucosio, trigliceridi, MCP-1, TNF-α e NF-κB. Piccole quantità di acido gallico, nel range del consumo umano, hanno causato la protezione del DNA e una riduzione dell'ossidazione delle basi del DNA, oltre ai parametri biochimici e infiammatori.
Da quanto rilevato sono state tratte le seguenti conclusioni: i topi obesi hanno aumentato il danno al DNA a causa dell'ossidazione delle basi del DNA. Questo effetto è probabilmente causato da un aumento dei livelli di glucosio e insulina. Gli effetti positivi dell' acido gallico possono essere spiegati con le sue proprietà ipoglicemiche e indicano che il consumo di alimenti ricchi di acido gallico previene effetti avversi sulla salute negli individui obesi. Studi sull'uomo e sugli animali dimostrano che l'aumento del peso corporeo è associato all'induzione del danno al DNA in più organi [vedi rif. 6 , 7 , 8 , 64] ed è anche ben documentato che il danno del materiale genetico gioca un ruolo cruciale nella trasformazione maligna delle cellule [vedi rif. 3 ]. In conclusione, i risultati del presente studio dimostrano che l'obesità porta in molteplici organi interni al danno del DNA che può essere prevenuto da basse quantità di acido gallico  che si trovano in molti alimenti e bevande derivati ​​dalle piante. Questa osservazione è rilevante per quanto riguarda lo sviluppo di strategie dietetiche volte a prevenire gli effetti avversi sulla salute dell'obesità che è diventato un problema mondiale.                                    Riferimenti bibliografici
Fonte: Gallic acid, a common dietary phenolic protects against high fat diet induced DNA damage. Setayesh T et altri. Eur J Nutr. 2018 Jul 23. doi: 10.1007/s00394-018-1782-2. (vedi ) 

L'acido gallico colpisce la leucemia mieloide acuta attraverso l'inibizione della respirazione mitocondriale dipendente da Akt/mTOR.

L' acido gallico è uno dei tanti acidi fenolici che si possono trovare nelle sostanze alimentari e nelle erbe medicinali tradizionali. Le attività antitumorali dell'acido gallico sono state evidenziate in vari tipi di cancro, ma i meccanismi molecolari sottostanti non sono ben compresi. In questo studio, gli Autori mostrano l'obiettivo Akt / mammifero della rapamicina (mTOR) - inibizione indipendente della respirazione mitocondriale come meccanismo di azione dell'acido gallico nella leucemia mieloide acuta (LMA).

L' Acido gallico induce in modo significativo l'apoptosi delle linee cellulari AML, cellule mononucleate primarie (MNC) e staminali progenitrici CD34 / isolati da pazienti affetti da LAM in via caspasi-dipendente. Inoltre, migliora in modo significativo l'efficacia del sistema di coltura cellulare in vitro di due chemioterapici standard AML e il modello di xenotrapianto in vivo. L' acido gallico inibisce la respirazione mitocondriale dipendente dal tempo e dalla dose, determinando una riduzione della produzione di ATP e dello stress ossidativo. La sovra-espressione di Akt costitutivamente attivo ripristina l' inibizione mediata dall'acido gallico della segnalazione mTOR, della disfunzione mitocondriale, della crisi energetica e dell'apoptosi. I nostri risultati dimostrano che l'inibizione della respirazione mitocondriale da parte dell'acido gallico è una conseguenza della soppressione della segnalazione Akt/mTOR. I nostri risultati suggeriscono che la terapia di combinazione con acido gallico può aumentare l'efficacia antileucemica di agenti chemioterapici standard in AML.

Gallic acid targets acute myeloid leukemia via Akt/mTOR-dependent mitochondrial respiration inhibition. Gu R, Zhang M, Meng H, Xu D, Xie Y. Send to Biomed Pharmacother. 2018 Sep ;105:491-497. doi: 10.1016/j.biopha.2018.05.158. Epub 2018 Jun 5. (vedi )

Infiammazione e stress ossidativo in uno stato obeso ed effetti protettivi dell'acido gallico

Le complicanze metaboliche in uno stato obeso possono essere aggravate da una risposta infiammatoria anormale e una maggiore produzione di specie reattive dell'ossigeno. È noto che la risposta pro-infiammatoria è associata alla formazione di specie di ossigeno reattivo tossico e alla successiva generazione di stress ossidativo. Infatti, gli adipociti di individui obesi mostrano un profilo adipochina alterato, con espressione sovra-regolata e secrezione di citochine pro-infiammatorie come il fattore di necrosi tumorale alfa (TNF-α) e l'interleuchina (IL-6). È interessante notare che i composti naturali, compresi gli alimenti arricchiti con fenoli, sono sempre più studiati per i loro effetti migliorativi contro varie malattie metaboliche. Di interesse è l'acido gallico, un acido triidrossibenzoico che ha progressivamente dimostrato robuste capacità anti-obesità in vari modelli sperimentali. Oltre a ridurre l'eccessivo accumulo lipidico nei soggetti obesi, è stato dimostrato che l'acido gallico ha come target specifico il tessuto adiposo per sopprimere la lipogenesi, migliorare la segnalazione di insulina e contemporaneamente combattere la risposta pro-infiammatoria e lo stress ossidativo. Questa revisione modificherà i meccanismi coinvolti negli effetti fisiopatologici dell'infiammazione e dello stress ossidativo in uno stato obeso. Per meglio informare sul suo potenziale terapeutico e sul miglioramento della salute umana, saranno discussi i dati disponibili sulle proprietà anti-obesità dell'acido gallico e dei suoi derivati, con enfasi sul suo effetto modulatorio sui meccanismi molecolari coinvolti nella segnalazione dell'insulina, l'infiammazione e lo stress ossidativo . migliorare la segnalazione di insulina e contemporaneamente combattere la risposta pro-infiammatoria e lo stress ossidativo. Questa revisione modificherà i meccanismi coinvolti negli effetti fisiopatologici dell'infiammazione e dello stress ossidativo in uno stato obeso. Per meglio informare sul suo potenziale terapeutico e sul miglioramento della salute umana, saranno discussi i dati disponibili sulle proprietà anti-obesità dell'acido gallico e dei suoi derivati, con enfasi sul suo effetto modulatorio sui meccanismi molecolari coinvolti nella segnalazione dell'insulina, l'infiammazione e lo stress ossidativo . migliorare la segnalazione di insulina e contemporaneamente combattere la risposta pro-infiammatoria e lo stress ossidativo. Questa revisione modificherà i meccanismi coinvolti negli effetti fisiopatologici dell'infiammazione e dello stress ossidativo in uno stato obeso. Per meglio informare sul suo potenziale terapeutico e sul miglioramento della salute umana, saranno discussi i dati disponibili sulle proprietà anti-obesità dell'acido gallico e dei suoi derivati, con enfasi sul suo effetto modulatorio sui meccanismi molecolari coinvolti nella segnalazione dell'insulina, l'infiammazione e lo stress ossidativo                                                                                                     

Fonte: Inflammation and Oxidative Stress in an Obese State and the Protective Effects of Gallic Acid. Phiwayinkosi V. Dludla ,  Bongani B. Nkambule, Babalwa Jack, Zibusiso Mkandla, Tinashe Mutize, Sonia Silvestri, Patrick Orlando, Luca Tiano, Johan Louw, e Sithandiwe E. Mazibuko-Mbeje.  . 2019 gen. (vedi )                                    Riferimenti Bibliografici (vedi )

Letteratura scientifica Acido gallico